La salut bucodental és fonamental per a mantenir una qualitat de vida òptima, i un dels factors clau que influeixen en ella és l’alimentació. En particular, la dieta cariogènica representa un gran risc per a la salut dental, especialment en els nens. Des de Clínica Belodonte, experts en Odontopediatria a Barcelona, expliquem què és una dieta cariogènica, els seus efectes en la salut bucodental, com es tracten aquests casos des de l’odontopediatria i les millors maneres de prevenir les seves conseqüències.
Què és una dieta cariogènica?
Es defineix com un patró alimentós caracteritzat per un consum freqüent i elevat d’aliments i begudes rics en sucres fermentables. Aquests sucres, com la sacarosa, glucosa i fructosa, són metabolitzats pels bacteris presents en la placa dental, produint àcids que desmineralitzen l’esmalt dental, la qual cosa provoca l’aparició de càries.
Entre els aliments que predominen en una dieta cariogènica es troben:
- Dolços i llaminadures.
- Refrescos ensucrats.
- Sucs processats.
- Galetes i productes de brioixeria industrial.
- Alguns aliments processats amb sucres afegits.
Aquest tipus de dieta no sols afecta la salut bucal, sinó que també pot contribuir a problemes sistèmics com l’obesitat i la diabetis.
Efectes de la dieta cariogènica en la salut bucodental
El principal efecte negatiu d’una dieta cariogènica és el desenvolupament de càries dental. El procés comença amb la formació de placa bacteriana en la superfície dental. Els bacteris fermenten els sucres i alliberen àcids que ataquen l’esmalt, provocant la seva desmineralització. Algunes conseqüències derivades de la càries dental són:
- Dolor i sensibilitat dental.
- Inflamació i sagnat de genives.
- Infeccions que poden estendre’s a teixits profunds.
- Pèrdua prematura de peces dentals.
- Problemes en la masticació i la parla.
- Afectació de l’autoestima i qualitat de vida, especialment en nens.
- A més, els nens amb càries no tractada poden desenvolupar ansietat o por al dentista, la qual cosa dificulta la seva atenció futura.
Tractament des de l’odontopediatria
La odontopediatria és la branca de l’odontologia especialitzada en la salut dental infantil. El tractament de càries derivades d’una dieta cariogènica inclou:
- Diagnòstic precoç: la detecció precoç mitjançant revisions periòdiques permet identificar lesions inicials que poden tractar-se amb tècniques menys invasives.
- Remoció de càries: quan la càries està avançada, es procedeix a l’eliminació del teixit danyat i a la restauració amb materials adequats, com a resines compostes o amalgames.
- Educació i motivació: els odontopediatres eduquen als nens i als seus pares sobre la importància d’una dieta equilibrada i la correcta higiene bucal.
- Aplicació de tractaments preventius: segelladors dentals per a protegir les fosses i fissures dels molars.
- Aplicació tòpica de fluor per a enfortir l’esmalt i reduir l’activitat bacteriana.
- En casos més severs, pot ser necessari tractament amb anestèsia o sedació per a controlar la por i l’ansietat del pacient infantil.
Prevenció de la dieta cariogènica i càries dental
La prevenció és la millor estratègia per a evitar els efectes negatius d’una dieta cariogènica en la salut bucodental. Algunes recomanacions claus inclouen:
- Modificar hàbits alimentosos limitant el consum de sucres simples i aliments processats i preferir aliments naturals com a fruites, verdures, lactis i cereals integrals. Evitar picar entre menjars per a reduir l’exposició constant a sucres.
- Higiene bucal adequada, amb raspallat dental mínim dues vegades al dia amb pasta fluorada, fer ús de fil dental per a eliminar restes d’aliments entre dents i d’esbandides amb col·lutoris recomanats per l’odontòleg.
- Visites regulars a l’odontopediatra amb una revisió periòdica, almenys cada sis mesos, que permet controlar el desenvolupament de càries i reforçar les mesures preventives.
- Educació familiar, ja que el compromís de tota la família és fonamental per a mantenir una dieta equilibrada i hàbits saludables que protegeixin la salut dental dels nens.
En resum, la dieta cariogènica és un factor de risc important per a la salut bucodental, especialment en la infància. El seu consum freqüent de sucres fermentables afavoreix l’aparició de càries, que pot afectar greument la qualitat de vida. L’odontopediatria juga un paper crucial en el diagnòstic, tractament i prevenció d’aquestes afeccions. Adoptar hàbits alimentosos saludables, mantenir una higiene bucal adequada i acudir a revisions regulars són les millors maneres de prevenir les càries derivades d’una dieta cariogènica i protegir la salut dental des d’edats primerenques.
En Clínica Belodonte oferim servei d’odontopediatria a Barcelona. Si vols saber més sobre aquests tractaments vols consultar-nos el teu cas, demana’ns cita sense compromís. T’informarem encantats!